Smaak: Mooi gebalanceerd, rijk aan pruim, donkere kersen en zwarte besjes.
De druiven worden met de handgeplukt en zacht geperst, hierna schilweking gedurende 18/21 dagen. De alcoholische gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur. De malolatische gisting vindt plaats in stalen tanks. Na een rijping van 4-6 maanden op staal wordt de wijn overgebracht naar kleine barriques en volgt nog een periode van houtrijping gedurende 10/12 maanden.
Deze wijn is perfect bij wild, stoofvlees, gebraad en harde kazen.
Malandrino, doos van 6 flessen van €142,80 voor €100,-
