 |
Open wijnproeverij.
Periodiek organiseert Vini del Mondo proeverijen om bestaande klanten te spreken, wijnen te laten proeven en hierover feedback te krijgen, potentiële klanten de kans te bieden met de wijnen van Vini del Mondo in aanraking te komen en nieuwe wijnen onder de aandacht te brengen.
Deze proeverijen vinden doorgaans ergens in het midden van het land plaats, op bijzondere en goed bereikbare locaties. Aanmelden kan door middel van voorinschrijving, op de dag zelf komen is ook mogelijk.
Voor de proeverijen wordt doorgaans een bijdrage in de kosten gevraagd. Daar staat tegenover dat u die middag een aantal bijzondere wijnen kunt proeven, vergezeld van culinaire pareltjes.
Besloten wijnproeverij.
Op aanvraag organiseert Vini del Mondo besloten proeverijen. Dat kan bv. binnen een buurtvereniging, een wijnclub, een bedrijf enz. Afhankelijk van de wens van de opdrachtgever wordt gezamenlijk het programma gemaakt of maakt Vini del Mondo het programma. Na goedkeuring van de offerte wordt de proeverij gepland en uitgevoerd.
Omdat het programma van een besloten proeverij beter gepland kan worden (vast aanvangsmoment, aantal deelnemers bekend e.d.) leent deze zich meer voor inhoudelijke verdieping dan een open proeverij, waardoor deze educatiever kan zijn.
Bijzonder populair zijn onze wijn-amuse proeverijen. Elke wijn wordt vergezeld van een perfect passende amuse. Natuurlijk krijgt u te horen waarom de combinatie zo goed werkt en krijgt u de recepten mee.
Wijnclinics.
Net als bij een besloten proeverij heeft een wijnclinic een gepland programma. Binnen een clinic ligt het educatieve element echter nog sterker op de voorgrond. Er wordt meer in detail ingegaan op (streken van) Italië en de wijnen die ze voortbrengen. Ter illustratie kan gedacht worden aan het uitgebreid bespreken van de diverse wijnen uit Sicilië of Piëmonte, het in diverse Italiaanse streken voorkomen van een bepaalde druif in relatie tot de wijnen die ervan gemaakt worden, of een wijnsoort uit een bepaald gebied (bv Barolo) ontleden door de smaken die de wijnen van verschillende producenten hebben met elkaar te vergelijken en te verklaren. Binnenkort vindt u hier een kostenindicatie.
Verjaardagen, trouwerijen en partijen.
Heeft u een verjaardag te vieren maar geen zin om van alles te regelen? Of wilt u met de wijn goed voor de dag komen? Neem contact op met Vini del Mondo en samen kijken we hoe de verjaardag netjes geregeld kan worden. We kunnen een korte proefsessie houden en enkele wijnen selecteren die tijdens het feest geschonken worden. Desgewenst verzorgen wij ook hapjes en fingerfood. Wenst u tijdens het feest toelichting op de wijn of moet er geschonken worden? Geen probleem, ook dat is te verzorgen. Binnenkort vindt u hier een kostenindicatie.
Vini del Mondo brunch.
Een paar keer per jaar organiseert Vini del Mondo op een sfeervolle locatie een brunch. Altijd op een zondag rond het middaguur, altijd met een prachtige collectie wijnen, altijd met een luxueus buffet en altijd op een bijzondere locatie. Er staan doorgaans zo’n 20 wijnen open, passend bij het seizoen. De ene keer ligt het accent op vis, de andere keer op truffel en funghi, en ook het wildseizoen zal niet onopgemerkt voorbij gaan. Leuk om cadeau te geven of als verrassing voor je geliefde, als u genoeg heeft van “tafeltje dekje”.
Krijgt u al trek? Houdt dan de agenda goed in de gaten, want deze brunches zijn beperkt toegankelijk en alleen op voorinschrijving.
