Pietro Zardini

Laatst aangepast op woensdag, 15 juni 2011

Info

Vinicola Pietro Zardini is gevestigd in het dorpje San Floriano, dat deel uitmaakt van het Valpolicella DOC gebied in de regio Veneto.

De stichter van de familie Zardini was Giacinto. Hij werd geboren in 1850 en leefde van de druiventeelt. Zijn zonen Pietro en Vittorio namen zijn methodes over en leerden van hem wijn te maken van druiven die gedroogd werden op zogenaamde "arele".

Open large map

In de 20-er jaren van de vorige eeuw kregen de twee broers de beschikking over 18 ha grond, gelegen in verschillende delen van het gebied San Pietro in Cariano.

De familie groeide en in de jaren '50 werden de twee oudere broers geholpen door hun zonen Jan, Joseph Lawrence en Alessandro Leone. De vijf neven bleven samen tot de jaren '80. Dan verlaat Leone de familiaire samenwerking en begint voor zichzelf met wijnproductie en een wijnwinkel in San Floriano. Zijn zoon, Giampietro Zardini, geboren in 1971, neemt vanaf begin jaren '90 de technische en organisatorische zaken over. Giampietro is landbouwingenieur en sommelier. Naast het werk in eigen kelder werkt hij ook als consultant bij enkele wijnproducenten in Valpolicella. Met zijn vaders hulp heeft hij "Vinicola Pietro Junior" opgericht. De naam verwijst naar zijn grootvader, de man die geëerd wordt door zijn grote ervaring en menselijke waarden.

De druiven worden geleverd door Agricola Zardini Leone en door andere producenten die bekend staan om het verbouwen van druiven van hoge kwaliteit. De vinificatie vindt plaats op basis van de traditie die binnen de familie ontstaan is, met lange fermentatie op lagere temperatuur. Vinicola Pietro Junior staat voor een mooie traditie in het produceren van kwaliteitswijn in de Valpolicella.

De enologie is (natuurlijk) in handen van Pietro zelf.

De wijnen

Pietro Zardini - Austero Ripasso '05 (7,5 dl)

De kleur van deze ripasso is robijn rood. Rijpe volle wijn. Het 'passeren' over de amarone schillen geeft de wijn een volle, dikke, gepeperde smaak. Rijpe tannines. Vol, rijp, donker fruit, peperig. € 21,20 Product unit:stuks Read more >>

Pietro Zardini - Amarone '04 (7,5 dl)

Intens en geconcentreerd robijnrood. Mooie structuur, vol, intens, robuust, ingemaakte pruimen. Frisse, gekruide finish (kaneel en peper). Mooie zuurgraad en rijpe tannines.Ceder, sandelhout, balsalmico, tabak, koffie, cacao en karamel. € 31,80 Product unit:stuks Read more >>

Pietro Zardini - Valpolicella '08 (7,5 dl)

Intens en geconcentreerd robijnrode wijn. Robuust, vol smaak maar toch soepel en elegant. Verrukkelijk pepertje. Bouquet is aromatisch en complex. € 11,80 Product unit:stuks Read more >>

Pietro Zardini - Passito '05 (7,5 dl)

Goudgeel van kleur. Geconcentreerd fruit, bloemig, amandel. Zeer aromatisch, rijp geconcentreerd fruit. € 26,00 Product unit:stuks Read more >>

Pietro Zardini - Recioto Classico Valpolicella '04 (7,5 dl)

Geconcentreerd rijp fruit, kersen, met een lange mooie afdronk. Intens en geconcentreerd robijnrood. Heerlijk, vol aroma van donker zeer rijp fruit. € 26,00 Product unit:stuks Read more >>