Carpineta Fontalpino

Laatst aangepast op woensdag, 05 oktober 2011

Info

Carpineta Fontalpino is het wijngoed van Gioia en Filippo Cresti. Het 217 hectare grote bedrijf bevindt zich net buiten het Chianti Classico gebied bij Castelnuovo Berardenga, ongeveer 6 kilometer ten oosten van Siena.

Open large map

Het Bedrijf

Carpineta Fontalpino is sinds 1960 in het bezit van de Cresti's. Gioa nam samen met haar broer Filippo het bedrijf over van hun ouders in 1990. Gioa is de enoloog (ze adviseert tevens andere bedrijven), Filippi houdt zich met productie, organisatie en marketing bezig. Hun eerste actie was het herplanten van 44 hectare wijngaard. De Cresti's gaan voor de hoogste kwaliteit. Op het moment produceren ze een van de meest bijzondere wijnen van Toscane. Hun Dofana, een blend van Sangiovese en Petit Verdot kreeg voor zijn 2e vintage meteen al 96 punten.

De Cresti's begonnen in 2000 met het experimenteren van nieuwe Sangiovese en Petit Verdot klonen. De stokken produceren open trossen relatief weinig druiven, in tegenstelling tot de gebruikelijke compacte trossen waar de druiven dicht tegen elkaar aan liggen.

Volgens de Cresti's is er hierdoor minder kans op ziekte en rot en rijpen de druiven beter. Het wijngoed is geen super-de-luxe bedrijf maar een functionele schuurachtig gebouw, door de Cresti's gerenoveerd in 1992. In de kelder vind je naast de gebruikelijke stalen en houten vaten ook cementen vaten.

In de wijngaarden vind je Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Alicante. De wijngaarden liggen in het Chianti Classico en Colle Senesi gebied op een hoogte van tussen de 230 en 280 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat uit klei met zand, verstevigd door een flinke rotslaag. De plantdichtheid ligt tussen de 2600 en 6600 stokken per hectare. Snoeiwijze is Cordon en eenvoudige Guyot. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 18 jaar (jongste 5, oudste 40).

Er wordt een zeer strikte selectie toegepast, slechts 40% van de totale productie komt uiteindelijk in een fles terecht.

De wijnen

Carpineta Fontalpino - Chianti Classico '08 (7,5 dl)

Mooi gestructureerd, persistent, warm, gebalanceerd. Robijn rood. Fruit, hout, specerijen. € 17,00 Product unit:stuks Read more >>

Carpineta Fontalpino - Montaperto '07 (7,5 dl)

Volle body, compact, fruitige tannines, minerale finish. In balans, gestructureerd en harmonieus. De barrique rijping zorgt voor een mooie ronding. Zwarte bessen, blauwe bessen, pruimen, vanille en walnoot, drop en cacao. Robijn rood met gloed van viooltj € 17,00 Product unit:stuks Read more >>

Carpineta Fontalpino - Do Ut Des '08 (7,5 dl)

De absolute top van dit bedrijf. Volle body, prachtige basis van rijp fruit (zwarte bes, blauwe bes, pruimen) en zoete specerijen (vanille, kaneel), walnoot, robuuste, zijdeachtige tannines. Robijn rood. Compacte, complexe aroma's van bessen, viooltjes, € 37,00 Product unit:stuks Read more >>

Carpineta Fontalpino - Chianti Colli Senesi '08 (7,5 dl)

Sangiovese pur sang. Heerlijk voor elke dag. Robijn rood. Parfum van kers en bessen. € 14,40 Product unit:stuks Read more >>

Carpineta Fontalpino - Chianti Riserva '07 (7,5 dl)

Droog, volle body, rijpe bramen, getoast eiken, stenige mineralen, fluweelzachte tannines. Lange finish. Dit is een echte 'meditatie' wijn. Robijn rood. Fruitig, spicy, hout. € 32,20 Product unit:stuks Read more >>

Carpineta Fontalpino - Dofana '08 (7,5 dl)

Complex. Prachtige smaken van kersen, zwarte bessen, drop en een hint van vanille. Volle body, met prachtige zijdeachtige tannines. Enorm lange heerlijke finish. Tonen van zoete specerijen (kaneel, walnoot, chocola). Krachtige wijn met onvoorstelbare arom € 73,20 Product unit:stuks Read more >>