Le Mandolare

Inhoudsopgave: 1. De wijnen 2. Info 3. Multimedia

De wijnen

Onze wijnen van le Mandolare:

• Le Mandolare Corte Menini Soave Classico
• Le Mandolare Il Roccolo Soave Classico
• Le Mandolare Le Schiavette recioto di Soave
• Le Mandolare Monte Sella Soave Superiore

Info

Le Mandolare ligt midden in de heuvels van de Alpone vallei in het hart van de Soave streek net buiten het plaatsje Brognoligo di Monteforte.



Al meer dan een halve eeuw houdt Le Mandolare zich bezig met het maken van wijn van druiven van de wijngaarden Brognoligo, Castelcerino, Fittà en Monteforte. Giobatta, Renzo en Germana runnen het wijngoed en hanteren een combinatie van innovatie en traditie ter bevordering van de kwaliteit die terug kan worden gevonden in elke fles. Mandolare bestaat uit 20 hectare wijngaard op een terrein van vulkanisch basalt en kalksteen in de regio van de Soave Classico. Het bedrijf heeft respect voor de natuur en zorg voor het milieu hoog in het vaandel staan. De naam "Le Mandolare" is niet alleen de favoriete wijngaard van de familie maar slaat tevens op de karakteristieke smaak van de Mandolare wijnen, nl. die van amandel. Mondorla betekent amandel in het Italiaans.
De enoloog van Le Mandolare is Marco Zonato.

Multimedia

---