Natuurlijk valt heel Nederland voor de Prosecco. Hoewel de meeste Prosecco op een terras van discutabele kwaliteit is, slaat het goed aan omdat het feestelijk bruist en lekker verfrissend is door het bittertje. Een heerlijk zomerdrankje derhalve.
Minder bekend (en onbekend maakt onbemind) zijn de verschillende andere mousserende wijnen die uit Italië komen. Hier vinden we vooral aansluiting bij de liefhebbers. De gebieden die hele mooie mousserende wijnen maken liggen, op een enkele uitzondering na, allemaal in Noord-Italië?.

Bij het Lago d’Iseo, in de buurt van Brescia, ligt Franciacorta. Dit is een relatief onbekend gebied waar de mooiste mousserende wijnen vandaan komen. We noemen het vaak de Champagnestreek van Italië, omdat de kwaliteit overeenkomstig is. Het gebied is echter klein en uitbreiding is nauwelijks mogelijk, dus het zal nooit de potentie van Champagne krijgen.

Rondom Trento bevindt zich het tweede belangrijke gebied voor mousserende wijnen in Italië, aangeduid met de naam TrentoDOC. Wanneer er prijzen te verdelen zijn is het soms een beetje stuivertje wisselen tussen TrentoDOC en Franciacorta; een belangrijk verschil vind ik zelf dat de wijnen uit Franciacorta een hogere zuurgraad hebben en hierdoor vooral eetwijnen zijn. De wijnen uit TrentoDOC hebben minder uitgesproken zuren en zijn daardoor eigenlijk toegankelijker.

Onder Milano ligt het gebied Oltrepo Pavese. Dit gebied wordt in toenemende mate bekend om de mousserende wijnen die hier vandaan komen. In de loop van het voorjaar zullen uit dit gebied ook wijnen in het assortiment van Vini del Mondo aanwezig zijn.

Natuurlijk mag de Prosecco in het rijtje niet ontbreken. Dit gebied, wat zich ruwweg uitstrekt van Valdobbiadene tot Conegliano, levert wijnen van de Proseccodruif. Zoals al gezegd heeft deze druif een bittertje, wat overigens vaak gemaskeerd wordt door een iets hoger suikerpercentage in de wijn. Hierdoor wordt de wijn wat toegankelijker en drinkt makkelijk weg.

Concluderend kunnen we zeggen dat Vini del Mondo gaat specialiseren in mousserende wijn. Hierbij past natuurlijk ook de Bubble Bar die we in de vorige nieuwsbrief geïntroduceerd hebben en waarover een update verderop in de nieuwsbrief te vinden is. Maar wat gaan we nog meer doen?

Onze beleving is dat mousserende wijnen uit Italië in opkomst zijn. Prosecco heeft hierin baanbrekend werk verricht, maar we willen doorpakken en andere wijnen ook onder de aandacht brengen. Dit gaan we doen door workshops. De eerste workshops zullen we gaan geven op de beurs “Italië al dente” in Amsterdam op 6 en 7 maart. Deze workshops zijn al bijna vol, wat ons sterkt in onze mening dat we inspelen op een behoefte.
Ook op de proeverij van 21 maart in Doorn gaan we workshops organiseren. Deelnemers aan de proeverij kunnen, mits vooraf aangekondigd want deelnamemogelijkheid is beperkt, gratis aan de workshop deelnemen en enkele fantastische spumantes proeven. Tot slot zijn we bezig met een korte cursus waarvoor mensen zich later in het jaar in kunnen schrijven om alles te weten te komen over druiven, pluk, productie en geur/ smaak etc. van mousserende Italiaanse wijnen.
Voor aanmelding voor de proeverij en de workshop: mail naar of bel!