W.

Wijnbeurs: welke wijnbeurzen zijn écht de moeite om te bezoeken

Deze zeven wijnbeurzen zijn een bezoekje waard!

WijnflessenAls wijnliefhebber wil je natuurlijk steeds op de hoogte zijn van de laatste nieuwe trends. Wil je je laten omringen met de beste wijnen, top sommeliers en vooral proeven? Wijnbeurzen zijn in dat geval de plek bij uitstek. Hoewel de Lage Landen beschikken over heel wat uitstekende wijnbeurzen, moet je voor de echte pareltjes een klein tripje richting buitenland maken. Wij zetten alvast enkele toppers op een rijtje.

Wijnbeurs Millesimo Bio

Fan van biologische wijnen? Dan is een bezoekje aan Millesimo Bio een absolute must. Deze wijnbeurs is niet voor niks de meest toonaangevende beurs voor biologische wijn. In samenwerking met Occitanie, dat goed is voor meer dan 1/3 van de Franse Biologische wijngaarden, weet Millesimo Bio heel wat internationale wijnliefhebbers te prikkelen. Ook de aankomende editie in Montpellier, Frankrijk beloofd spectaculair te worden. Link: https://www.millesime-bio.com/

Wijnbeurs Wine Paris

Wine Paris is nog zo één van de vele Franse wijnbeurzen die niet op je lijstje mag ontbreken. Hun ambitie is dan ook om hun publiek kennis te laten maken met de grote diversiteit en identiteit van ‘s werelds beste wijnstreken. Naast een groot aanbod aan Franse wijnen zijn ook Engelse, Italiaanse, Australische en vele andere wijngebieden uitstekend vertegenwordigd. Als wijnliefhebber combineer je je citytrip dus maar beter met een bezoek aan deze uitzonderlijke beurs. Link: https://www.wineparis-vinexpo.com/

Wijnbeurs Les Grands Jours de Bourgogne

Als gewone burger kan je hier helaas niet terecht. Maar, ben je professioneel bezig met wijn, dan mag je deze beurs absoluut niet missen. Met 1000 standhouders en meer dan 60OO Bourgondische wijnen is dit evenement een paradijs voor iedere handelaar, sommelier en restauranthouder. Wil je als buitenstaander toch even achter de schermen kijken? Dat kan via hun gratis E-learning platform waarbij je in 90 minuten een expert in Bourgondische wijnen wordt. Rep je naar de dichtsbijzijnde wijnhandelaar, want de proeverij is jammer genoeg niet inbegrepen. Link: https://www.grands-jours-bourgogne.fr/

Wijnbeurs Prowein

Niet enkel Frankrijk biedt unieke wijnbeurzen. In Duitsland kan je terecht op de Prowein beurs. Bovendien hoef je voor deze beurs niet al te ver te reizen. Prowein Düsseldorf biedt niet enkel de beste wijnen, maar ook een mooi randprogramma. Dankzij de handige App kan je je bezoek aan de beurs perfect plannen en je favoriete standen vastleggen. Link: https://www.prowein.com/

Wijnbeurs VinItaly

De liefhebber van Italiaanse wijnen moet ongetwijfeld een bezoek brengen aan VinItaly. Naast de verschillende Italiaanse wijnregio’s zijn ook Sardinië en Sicilië van de partij. Combineer een bezoekje aan de stad Verona met een heerlijke tasting en laat je verrassen door de pracht van Italiaanse topwijnen. Een festival vol Brunello’s, Barolo’s en Chianti’s? Sign me up! Link: https://www.vinitaly.com/

wijnbeurs

Wijnbeurs Megavino

Ben je een beginnende wijnliefhebber die het graag wat dichter bij huis zoekt? Megavino België is een absolute aanrader voor iedereen die gepassioneerd is door de wereld van de betere wijnen. De grootste wijnbeurs van België bezoek je in Gent. Naast wijn vindt je er voortaan ook een “spirits corner”. Zo kan je je meteen ook verdiepen in de sterkere drank en destillaten die steeds meer aan populariteit winnen. Link: https://megavino.be/

Wijnbeurs Niagara Icewine Festival

Mag het even helemaal iets anders zijn? Dan moet je ongetwijfeld in Canada zijn! Een hele maand lang kan je terecht op het Icewine festival voor tal van evenementen zoals het ‘Icewine Gala dinner’ of de ‘Snow Globe Soirée experience’. Dankzij de handige ‘discovery pass’ kan je er deelnemen aan verschillende tastings en genieten van heel wat food- en winepairings. Link: https://niagarawinefestival.com/icewine

 

B.

Barolo wijn: deze superbekende Italiaanse wijnsoort voorgesteld

Barolo wijn: de wijn van de koningen en de koning van de wijnen

De naam “Barolo” verscheen voor het eerst in 1730: Britse en Italiaanse kooplieden schreven over een overgebleven zoete Nebbiolo rode wijn. Maar in die tijd werden de laat rijpende druiven in de winter moeizaam gefermenteerd. Pas in de 19e eeuw perfectioneerden Franse en Italiaanse wijnboeren de Nebbiolo vinificatie en maakten er de edele Barolo wijn van die we vandaag de dag kennen.

De naam en de herkomst

Barolo dankt zijn naam aan zijn plaats van herkomst en teelt: de gemeente Barolo in de Noord-Italiaanse regio Piemonte. Het is een droge rode wijn, die als Italiaanse wijn een van de meest gerenommeerde rode wijnen in Italië en in heel de wereld is.

De druivensoort: de Nebbiolo wijnstok

De wijnt wordt puur geperst uit Nebbiolo druiven. De naam “Nebbiolo” komt van het Italiaanse woord “nebbia”, wat vertaald “mist” betekent. Dit heeft vooral te maken met de witte coating die zich op de bessen vormt als ze volledig rijp zijn. Deze naam werd al in de 13e eeuw schriftelijk vermeld en is sindsdien onveranderd gebleven.

De Nebbiolo druiven hebben enkele karakteristieke kenmerken die de Barolo zijn typische kenmerken geven. Belangrijk voor het rijpingsproces is dat de druiven laat rijpen en relatief vorstbestendig zijn. Dit verklaart onder andere hun houdbaarheid: Nebbiolo wijnen rijpen langzaam, maar verliezen tijdens de opslag niet aan kwaliteit.

De donkere, bijna zwarte bessen bevatten veel tannine, vooral in hun dikke schil, die verantwoordelijk is voor het bijzonder hoge zuur- en tanninegehalte van de wijnen.

De teelt van de wijnrank

De Nebbiolo wijnstok is niet alleen vrij gevoelig voor ziekten, maar ook veeleisend als het gaat om bodem en ligging. De bodem moet kalkhoudend zijn. De helling moet steil en wanneer mogelijk zuidelijk gericht zijn. Dit verklaart waarom de Nebbiolo wijnstok uitsluitend in Italië wordt verbouwd op ongeveer 5250 hectare wijngaarden De Italiaanse regio’s waar de druif wordt geteeld, bevinden zich vooral in het Piemontese gebied.

De rijping

Sinds de jaren tachtig hebben alle Barolo wijnboeren hun eigen bedrijf opgezet, weg van de grotere handelshuizen. Op die manier is het mogelijk om het mengen van individuele Nebbiolo wijnen te vermijden. Dit maakt een betere kwaliteitscontrole en zuiverder wijnen mogelijk.

Een beschermingscomité werd bijeengeroepen om de verschillende benamingen die in de tussentijd zijn verschenen bij te houden, waarvan sommige gebaseerd waren op een geografische verdeling, terwijl andere abstract en bedacht waren. Dit consortium maakt een onderscheid tussen 170 verschillende geografische aanduidingen voor Barolo, maar deze hebben weinig betekenis voor de kwaliteit van de wijn.

Er gelden speciale regels voor de veroudering van de wijn. Als deze niet worden gerespecteerd, kan de verkregen wijn geen Barolo genoemd worden. Zo mag bijvoorbeeld alleen de Nebbiolo worden gebruikt voor de productie. De druiven mogen alleen afkomstig zijn uit de al genoemde regio’s en mogen niet meer dan acht ton per hectare hebben opgeleverd. De wijn moet 38 maanden oud zijn of, voor Barolo Riserva, 62 maanden, waarvan minstens 18 maanden gerijpt in “barriques” (kleine eikenhouten vaten). Na de voorgeschreven opslagperiode mag het gewicht van de verkregen wijn niet meer bedragen dan zeventig procent van het totale gewicht van de oorspronkelijk geoogste druiven.

De smaak

Bijzonder kenmerkend voor de zogenaamde “wijn van de koningen en de koning van de wijnen” is de ronde, zure en tannine smaak. Hij heeft ook een vrij hoog alcoholgehalte van minstens dertien procent.

Barolo wijn wordt vaak beschreven als aards, teerachtig of zwaar. In het aroma resoneren verschillende donkere en fruitige tonen zoals:

  • bloemen
  • zwarte chocolade
  • kruiden
  • kersen
  • drop
  • peper
  • pruimen
  • rozen
  • rozijnen
  • tabak
  • gedroogd fruit
  • truffels

De typische Barolosmaak wordt ook bepaald door factoren zoals de grond waarop de druiven geteeld worden of de opslag ervan.

 

W.

Wereldwijnen: we zijn online

Na meer dan een maand van ontwikkeling zijn we eindelijk klaar om onze website online te gooien! Natuurlijk is er nog extreem veel werk aan de winkel; vooral voor onze redactie die keihard aan het werk is om professionele inhoud te maken voor de site; maar voor ons is dit toch een klein gloriemoment.

Een website lanceren is altijd stresserend. Kleine dingen lopen altijd fout. Door die kinderziektes zijn we nu wel helemaal door bij Vini Del Mondo – en daar klinken we vanavond op met een volle Sangiovese! We paren hem met onderstaande video over Sangiovese wijnen door Exotic Wine Travel. 🙂