Chardonnay heeft een goede reputatie hoog te houden

Chardonnay is veruit de bekendste druivensoort wereldwijd. Wijnliefhebbers kunnen zowel van de droge als zoete wijnen genieten. De druif is op een heel eenvoudige manier te telen en stelt niet zo een hoge eisen. Het zorgt dat wijnmakers deze wijn graag verbouwen. De naam van de druif heeft door de jaren heen een stevige en voortreffelijke reputatie opgebouwd die het hoog moet blijven houden. In zowat elke wijnkoelkast in Nederland kan je wel een leuke Chardonnay terugvinden – en dat is niet onterecht!

De roots van Chardonnay

chardonnay wijnenDe roots van de chardonnaydruif liggen in de Franse Bourgognestreek. Toeval of niet, maar in deze regio bevindt zich een dorp dat dezelfde naam draagt als de druif. Uit recent DNA onderzoek wordt aangetoond dat de chardonnaydruif afstamt van pinot noir en gouais blanc, een druivensoort uit Kroatië. Omdat de druif vrij eenvoudig te bewerken is in uiteenlopende verschillende klimaten, vind je chardonnaywijnen de dag van vandaag ook in nieuwe wijnlanden makkelijk terug. Denk maar aan Australië, Zuid-Afrika, Californië of Australië.

Bij welke gerechten past de chardonnaywijn?

Er zijn heel wat uiteenlopende smaakverschillen binnen deze druivensoort. Omdat de druif zich makkelijk aanpast aan diverse klimaten, levert dit ook vaak diverse wijnen op. Een wijn uit Zuid-Afrika bijvoorbeeld gaat heel anders smaken dan een chardonnaywijn uit Californië. De wijn kan je drinken bij een voorgerecht, hoofdgerecht of dessert. Bij volgende recepten past de wijn het beste:

  • vis
  • schelp- en schaaldieren
  • kalkoen
  • kip
  • varkensvlees
  • kalfsvlees
  • romige kazen
  • pasta’s met roomsaus

1. San Silvano Chardonnay Vino d’Italia

San Silvano Chardonnay Vino d’Italia

Het is de lieveling van menig wijnboer én wijnliefhebber: Chardonnay. Da’s niet verwonderlijk, de druif die van oorsprong uit Bourgogne komt, voelt zich vrijwel overal thuis en laat zich transformeren tot de lekkerste wijnen. Van aangenaam fris en fruitig tot vol met een...

Zie prijs

De afkomst van de wijn

De wijnmakers van het wijndomein Castellani onderstrepen nog eens dat ze op het Italiaanse schiereiland een goede Chardonnay kunnen maken. De druif met bakermat uit de Franse Bourgogne regio, heeft zijn kwaliteiten in het verleden al voldoende bewezen. De Chardonnaywijnen worden vaak als goede wijn met wereldklasse omschreven. Dit heeft te maken met de houtrijping die complexe wijnen ondergaan. Daarnaast wordt de wijn voller, afhankelijk van het aantal uren zon dat de schil van de druif krijgt. Deze San Silvano profiteert van dit zonovergoten voordeel. Niet voor niets dat de volle wijn bij de buitenwacht hoge ogen gooit.

Evaluatie volgens wijnkenners

De goudgele prachtwijn van San Silva fonkelt in een glas. De geur is een combinatie tussen tropische fruitsoorten met een vleugje banaansmaak. Deze wijn past helemaal bij een zomerse namiddag op een terrasje of een zwoele zomeravond. Het is ook de ideale tafelgenoot wanneer je vis eet. Het grote voordeel van een Chardonnay is dat de wijn nergens hetzelfde smaakt. Het gerenommeerde wijnhuis Castellani dat een rijke traditie in stand houdt en het levenslicht op het einde van de negentiende eeuw zag, is er ook nu weer in geslaagd om Chardonnay met deze San Silva op een ongeëvenaard hoog schavotje te brengen. En dit tegen een prijs die betaalbaar is.

Wijnspecificaties in een notendop

  • Wijnsoort: witte wijn
  • Land: Italië
  • Druivenras soort: Chardonnay
  • Profiel smaak: soepel en droog
  • Allergenen: sulfieten

 

2. Schloss Raggendorf Chardonnay Alcoholvrij

Schloss Raggendorf Chardonnay Alcoholvrij

Tussen de wijngaarden in het idyllische wijndorp Prottes in de deelstaat Niederösterreich staat Schloss Raggendorf. Het kasteel duikt in de geschiedschrijving voor het eerst op in 1369. Vele eigenaren drukten hun stempel op het kasteel, van geestelijken tot adel en hoogwaardigheidsbekleders....

Zie prijs

De afkomst van de wijn

Deze wijn is een vreemde eend in de bijt. En dat heeft alles te maken omdat de wijn alcoholvrij is. Wie van deze Chardonnay drinkt, hoeft zich geen zorgen te maken om ‘the day after’ een kater te moeten ondergaan. De geur die fruitig en fris is, beschikt over een verkwikkende zuurtegraad. Dit wijnhuis scoort ook heel hoog met de Ritter Sekt en is al decennialang een trendsetter.

Evaluatie volgens wijnkenners

Deze alcoholvrije witte wijn uit Oostenrijk heelt een lichtgroene heldere kleurtint. Het aroma doet denken aan appel en citrus. De Chardonnay is vol van smaak en houdt het midden tussen zoet en fruitig. De meeste alcoholvrije wijnen krijgen vaak de kritiek enige body te missen. Het wijnhuis Schloss Raggendorf slaagt er wonderwel in om de typische wijnaroma’s perfect te bewaren. Het is een goede Chardonnay voor wie de voorkeur geeft om geen alcohol te drinken en toch met volle teugen wil genieten van een wijnsmaak.

Wijnspecificaties in een notendop

  • Wijnsoort: witte wijn
  • Land: Oostenrijk
  • Regio: Wagram
  • Druivenras soort: Chardonnay
  • Profiel smaak: fris en levendig
  • Allergenen: sulfieten

 

3. Vallée d’Or Chardonnay Val de Loire IGP

Vallée d'Or Chardonnay Val de Loire IGP

Wie denkt aan de Loirevallei, denkt waarschijnlijk het eerst aan Chenin Blanc, Muscadet en natuurlijk Sauvignon Blanc, de druif achter grote witte wijnen als Sancerre en de klassieker Pouilly-Fumé. Begrijpelijk, al heeft het grote en uitgestrekte wijngebied in Frankrijk zo veel meer te bieden....

Zie prijs

De afkomst van de wijn

De Val de Loire IGP is een honderd procent Chardonnay-wijn, afkomstig uit de bekende Loirevallei in Frankrijk. De lichtblonde wijn mag je wel als elegant bestempelen. Die eigenschap heeft uiteraard te maken met het bijzondere territorium van de Loirevallei die eerder al klassewijnen op de markt brachten. De smaakmix van appel en peer maakt deze wijn heel uitzonderlijk. Het loont meer dan de moeite waard om deze wijn te proeven en naar waarde in te schatten. Chardonnay is immers niet meteen de eerste druif waar je aan denkt wanneer je het hebt over een wijn in de Loirevallei.

Evaluatie volgens wijnkenners

Deze lichtgele wijn camoufleert zijn roots niet. Wie denkt aan de Loirevallei denkt in eerste instantie meteen aan Muscadet, Chenin Blanc en Sauvignon Blanc. De druivensoort achter grote wijncoryfeeën zoals Pouilly-Fumé en Sancerre. Vrij logisch. Nochtans heeft de wijnregio veel meer te bieden. De regio van de Loire wordt ook wel eens door wijnliefhebbers de tuin van Frankrijk geheten. Zowel wat wijnen als druivenrassen betreft, zijn de mogelijkheden oneindig. Deze Val de Loire IGP is daar een mooi voorbeeld van. In de mond proef je elegantie pur sang: een symbiose tussen sappige peren en frisse appelen. Rank en subtiel, met de mineraliteit die heel typisch is voor wijnen uit de Loirestreek. Een recht-toe, recht-aan wijn zonder overbodige franjes.

Wijnspecificaties in een notendop

  • Wijnsoort: witte wijn
  • Land: Frankrijk
  • Regio: dal van de Loire
  • Druivenras soort: Chardonnay
  • Profiel smaak: fris en levendig
  • Allergenen: sulfieten

 

4. Queensland Cellars Prestige Chardonnay

Queensland Cellars Prestige Chardonnay

De wijnen van Queensland Prestige zijn al jaren de trots uit ons assortiment. Het is verbazingwekkend wat voor schitterende wijnen ze in Australië kunnen maken. Deze wijn van Queensland Cellars is afkomstig uit het hart van South Burnett in Queensland. Deze regio vormt het...

Zie prijs

De afkomst van de wijn

Wijnen uit Australië staan bij wijnliefhebbers hoog in het vaandel geschreven omwille van hun fruitig karakter. De Cellars Prestige Chardonnay maakt hier geen uitzondering op. Zij onderscheiden zich ook door de smaak en kleur. Door handig gebruik te maken van de nieuwste wijntechnieken is de wijn van hoogwaardige kwaliteit. Eén van de meest populaire wijnregio’s in Australië is South Burnett in Queensland. Heel verrassend is dit niet omdat het gebied aan alle wijnvoorwaarden voldoet om kwalitatief maximaal rendement te halen.

Evaluatie volgens wijnkenners

De overheerlijke Chardonnay is een frisse smaakbom waarbij de smaak van tropisch fruit uitstekend tot zijn recht komt. De wijn is lichtgeel van kleur. Insiders van wijn omschrijven deze Australische topper met volgende potpourri van smaken: perziken, sinaasappels, mango en marmelade. De afdronk is een frisse fonkelende wijn, gevolgd door een licht botertje. De wijnen van Queensland Prestige zijn al jarenlang fier op hun aangeboden wijnassortiment. Dit heeft allemaal te maken omdat de wijnvoorwaarden in Queensland volgens een recent onderzoek volledig worden ingevuld om kwaliteitsvolle hoge wijnproducties af te leveren. Uiteraard heb je hiervoor hoogwaardige druiven nodig om deze hoge doelstelling te kunnen nastreven.

Wijnspecificaties in een notendop

  • Wijnsoort: witte wijn
  • Land: Australië
  • Regio: Het zuidoosten van Australië
  • Druivenras soort: Chardonnay
  • Profiel smaak: fris en levendig
  • Allergenen: bevat sulfieten

 

5. La famille Meiland Chardonnay Pays d’Oc IGP

La famille Meiland Chardonnay Pays d'Oc IGP

De Meilandjes hebben hun kasteel uit Frankrijk dan wel achter zich gelaten, maar van hun favoriete wijnen in het rood, wit en rosé kunnen ze nog geen afscheid nemen. En daar zijn wij maar wat blij mee. Want dat bekent dat we nog heel lang van de overheerlijke La famille...

Zie prijs

De afkomst van de wijn

Wie familie Meiland zegt, neemt automatisch – in een adem – maar één woord in de mond: wijn! Op elk uur van de dag kan je met volle teugen genieten van deze Chardonnay die bij heel veel mensen op de buckinglist staat als topfavoriet van de wijnen. Helemaal niet ten onrechte omdat de verkoopcijfers evenmin liegen. De familie Meiland heeft een status verworven waar de concurrentie alleen maar jaloers op kan zijn. Wie deze wijn in huis haalt, hoeft zich geen zorgen te maken onder het motto ‘goede wijn behoeft geen krans’. Verdere commentaar is overbodig. De Meilandjes, zoals ze liefkozend door wijnliefhebbers worden aangesproken, mogen het Franse kasteel dan al een tijdje hebben achtergelaten… van hun favoriete kransje wijnen blijven de wijnliefhebbers mateloos genieten.

Evaluatie volgens wijnkenners

Als je op zoek bent naar een goede Chardonnay, dan kan je meteen je speurtocht staken als je de naam Meiland tegenkomt. De familie Meiland heeft een reputatie in de wijnwereld die het Franse chateaugevoel een extra dimensie geeft. Nochtans ontdekte de familie de wijnen wanneer ze een oud Frans kasteel ombouwden tot een bed & breakfast. Het Franse kasteel mogen ze dan al een tijdje hebben ingeruild voor een boerderij in Hengelo (Gelderland). Aan de kwaliteit van hun wijnen is helemaal niets ingeboet. Integendeel. La Famille Meiland Chardonnay werd nog maar eens met goud bekroond als rijke heerlijke wijn. De smaak is dankzij de typische eigenschap van het Chardonnay fruit, omzoomt met vanille en een vleugje hout. De afdronk voelt fris en aangenaam aan. Deze wijn past het beste bij snacks, gerookte vissoorten en bij kip aan ‘t spit.

Wijnspecificaties in een notendop

  • Wijnsoort: witte wijn
  • Land: Frankrijk
  • Regio: Pays d’Oc
  • Druivenras soort: Chardonnay
  • Profiel smaak: fris en levendig
  • Allergenen: bevat sulfieten

 

Previous ArticleNext Article

This post has 1 Comment

1
  1. Heel erg fijn en correct dat jullie de Meiland Chardonnay ook opnemen. Er wordt vaak neergekeken in de wijnwereld op deze wijn, maar hij is kwalitatief zeer goed en wordt gesmaakt door iedereen die ik hem serveer!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *