Een wijnproeverij is een klassevol evenement dat je gemakkelijk thuis kunt organiseren. In de eigen woonkamer kun je met vrienden en familie verschillende wijnen van over de hele wereld proeven zonder dat je daarvoor veel geld hoeft neer te tellen. De perfecte wijnproeverij bestaat meestal uit een kleine groep mensen en een goed opgeleide gastheer. De gastheer moet ervoor zorgen dat iedereen het naar zijn zin heeft en dat hij de wijn kent en in detail kan beschrijven.
De wijnproeverij moet genoeg eten hebben om de drankjes te begeleiden, maar niet te veel eten dat er niet genoeg zitplaatsen zijn voor alle gasten. Het eten moet ofwel de wijn zelf benadrukken, of iets zijn dat er goed bij past. Hier zijn een paar tips over hoe je de perfecte wijnproeverij kunt organiseren zonder haperingen of fouten!
Verzamel gasten.
Het is altijd leuk om een paar vrienden of familieleden uit te nodigen voor een wijnproeverij, maar het aantal gasten is aan volledig aan jou. Er is geen specifieke richtlijn voor het aantal mensen dat uw privé-evenement kan bijwonen, maar het is aanbevolen dat je ten minste 6-10 mensen hebt, afhankelijk van de ruimte van de locatie.
Kies een datum en tijd
De beste tijd om een wijnproeverij te houden is meestal in het weekend, in de middag- of avonduren. Als u liever op minder drukke tijdstippen evenementen organiseert, kies dan voor een vroege ochtend of een doordeweekse dag. Echter, de timing van het evenement is niet beperkt tot deze opties: als je bijvoorbeeld een themaproeverij houdt, kan het evenement een ander tijdschema vereisen.
Zorg ervoor dat iedereen voorbereid komt
Wanneer iemand op je uitnodiging ingaat, geef hem dan alle nodige informatie over waar en wanneer het evenement zal plaatsvinden. Neem desgewenst wijnetiketten mee om als naamkaartjes te gebruiken, zodat je gasten hun glazen zonder verwarring kunnen identificeren. Als alternatief kan je ook leuke glasmarkeerders gebruiken. Die heb je in allerlei leuke vormen en kleuren.
Plan het menu
Als algemene regel voor het combineren van eten en drinken op proeverijen geldt: houd het simpel en licht, zodat de smaken van de geserveerde wijnen niet worden overstemd of verstoord. Bijvoorbeeld kan je een lichte vleeswarenschotel bereiden, die je gemakkelijk kunt eten terwijl men van de wijn nipt.
Voorzie wijnglazen, kurkentrekkers en andere benodigdheden
Een van de belangrijkste dingen bij het organiseren van een wijnproeverij is ervoor te zorgen dat je alles hebt wat nodig is. Dit betekent dat je moet zorgen voor alle benodigdheden zoals kurkentrekkers, wijnglazen en al het andere dat je nodig denkt te hebben.
Het is het beste om al deze zaken op voorhand te voorzien, in plaats van de mensen hun eigen mee te laten brengen. Dit is belangrijk omdat je niet opgescheept wilt zitten met glazen die stuk zijn of kurkentrekkers die niet goed werken.
Kies wijnen die elkaar aanvullen: welke wijnen kan je serveren
Bij het selecteren van wijnen voor een proeverij is het altijd het beste om wijnen uit verschillende regio’s en in verschillende prijsklassen te kiezen. Zorg ervoor dat je wijnen uit ten minste drie landen opneemt en voeg enkele interessante variëteiten toe, zoals rosé. Het kan ook de moeite waard zijn om een paar mousserende wijnen te nemen als je gasten van bubbels houden! Of kies gemakkelijkheidshalve voor reeds samengestelde evenwichtige wijnpakketten.
Hoe richt je de ruimte in voor een wijnproeverij?
Een cruciale factor voor het succes van een wijnproeverij is de ruimte waarin u ze organiseert. Er zijn verschillende dingen die u in gedachten moet houden bij het kiezen van de locatie voor uw proeverij. Een van de belangrijkste aspecten is de ventilatie, aangezien sommige wijnen een chemische stof kunnen produceren die zich ophoopt en uiterst irritant wordt wanneer deze wordt vermengd met de gewone lucht in een gesloten ruimte of voertuig. Een andere overweging om rekening mee te houden bij het kiezen van een ruimte voor uw wijnproeverij is verlichting, die helder genoeg moet zijn zodat u de kleur van de wijn kunt zien zonder enige belemmering.
Ten slotte moet u ervoor zorgen dat de tafel(s) die u kiest gemakkelijk schoon te maken zijn. Voor en na elke proeverij moet er worden schoongemaakt (en gemorste wijn moet onmiddellijk grondig worden opgeruimd).