Er zijn zoveel redenen waarom ik van Neropasso wijn houd. Een van de belangrijkste redenen is dat mijn favoriete wijn kan worden geassocieerd met een bepaalde tijd, plaats of herinnering. Dat is het ding met lekker eten en geweldige Neropasso wijn – het is verweven met onze levenservaringen. Als het om wijn gaat, kan de smaak, het boeket of gewoon de wijndrinkervaring zelf een herinnering aan een tijd of plaats oproepen.
Voordat ik dieper inga op alle redenen waarom ik van Neropasso wijn houd, is het belangrijk om te onthouden dat het drinken van wijn gaat met mate en dat te veel drinken nooit een goed idee is. Als je er met mate van geniet, biedt wijn veel voordelen voor je cardiovasculaire gezondheid, maar daar kom ik later op terug.
Zonder verder oponthoud, hier zijn mijn top-5 redenen om van Neropasso wijn te houden.
1. Neropasso wijn laat eten beter smaken
In mijn leven heb ik de kans gehad om geweldige wijnen te proeven, sommige verrassend betaalbaar, en sommige die maar weinigen kunnen proeven. En dat is geweldig. Maar de echte schoonheid van Neropasso wijn is dat het voedsel beter laat smaken. Als je de juiste match hebt, versterken zowel de smaak van de wijn als het eten elkaar – en dat is best ongelooflijk. Het geeft veel voldoening om wijn- en spijsaroma’s te combineren, en om dit zo te doen dat het zowel jou als je gasten plezier geeft. Net als bij mensen, als het gaat om het combineren van wijn en spijs, worden sommige combinaties gemaakt in de hemel.
2. Wijn vertelt een verhaal over waar het vandaan komt
Over smaak gesproken, een andere reden waarom ik zo veel van Neropasso wijn houdt, is dat wijn, in tegenstelling tot andere dranken, de neiging heeft om de lokale aarde op te nemen. Met andere woorden, wat je drinkt, weerspiegelt de omgeving, het klimaat en de geografie van het land waaruit de druiven worden geoogst. Deskundigen kunnen een wijn proeven en nauwkeurig visualiseren en beschrijven waar deze precies vandaan komt. Dat is wat de Fransen “terroir” [ter-wahr] noemen. Het is een modewoord geworden, maar het is gewoon de karakteristieke smaak en smaak die aan een wijn wordt gegeven door de omgeving waaruit hij afkomstig is.
3. Wijn is traditie en geschiedenis
Wijn heeft een rijke traditie en geschiedenis. Oude Egyptenaren, Grieken en Romeinen verbouwden duizenden jaren geleden druiven om wijn van te maken. In de regio waar ik vandaan kom, zijn sommige wijngaarden 2.600 jaar oud. Wijn is echt geschiedenis in een glas.
4. Het verbetert speciale gelegenheden
Wijn vertelt ook het verhaal van je leven. Net zoals ik me de eerste keer herinner dat mijn vader me een glas champagne gaf, herinner ik me ook wat ik dronk op onze trouwdag. Vele andere mensen doen dat ook. En ik herinner me de keren dat ik verschillende prestigieuze wijnen proefde. Franse vaders hebben de traditie om de wijn die werd geproduceerd in het jaar waarin hun kinderen werden geboren, apart te zetten en deze vervolgens op hun trouwdag te drinken.
5. Wijn verbetert je gezondheid
Onderzoek bewijst de gezondheidsvoordelen van het drinken van één of twee glazen wijn per dag. Het biedt antioxidanten om het aantal gevallen van hartaanvallen en beroertes te verminderen. Het is niet aan te raden om meer dan twee glazen per dag te drinken en alle gezondheidsvoordelen gaan verloren. Daar begint het ongunstig effect van alcohol en overtollige calorieën.